Minggu, 20 Desember 2009

Shoe & The Box Cake..

Laporan terakhir untuk minggu ini... dan mumpung sempet :D
Pesanan kali ini dari Nyonya yang punya The sandal's yang katanya mau bikin surprise buat suaminya. Sampe SMS ke aku untuk jangan kasih tau siapa2 dan klo dia tepun itu juga diam2 jangan sampe suaminya denger. Katanya lagi gawat klo ketauan ntar ga kejutan deh. Dia juga pesan cakenya yang nyokelat yaa, hiasannya ada milannya dan terserah aku mau diapain bentuknya.
Lalu aku cari ide dulu, buka profilenya sang suami di FB dan buka web dagangannya dia. Lucu juga klo bikin sendal nih.. sekalian belajar hehe...

Trus sms kasih ide aku, dia suka dan abis itu ubek2 om google untuk cari tutorial bikin si sendal dapat beberapa (cek disini dan sini yaa) dan dapat videonya juga mantabslach jadi agak PD bikinnya. Bahan2 juga disiapin biar ga repot. Eh ternyata malah dapat orderan dadakan dari bandung tapi tetap dikerjain dg sepenuh hati. Jum'at bikin si sendalnya tapi oh tapi malah gagal... kesellll cuma kata si a'a coba lagi.. yowis bikin lagi dan diperhatiin kesalahan sebelumnya.
sendalnya dah OK banget tuch cuma si haknya gak kering2 juga jadi rada retak dan antara si hak dan solenya retak.. haduh.. mungkin si sole juga ketipisan kali ya. Akhirnya bikin lagi dan si hak diisi pake gabus biar ga melorot gitu dan solenya buat agak tebel. Jadi deh.. trus tungguin sampe set.

Paginya bikin cakenya, eh yg pesan tepun dia tanya lagi siapin kuenya ya.. aku bilang iyaa.. dan kasih tau nanti jangan sampe ketauan suamiku ya mba.. Okeh.. okeh...
Tapi kok mikir2, ini buat besokkan ya?? kok bilang nanti nganternya, aku langsung SMS konfirmasi. Katanya cakenya mau dikasih pas jam 12 malam. Walahhhhhhhh hari ini harus kelar dan dianter dong. Langsung ngebut. Cake kelar dah hampir jam 2 siang trus dihias pake fondant. Ngerjainnya hati2 banget takut kenapa2, alhamdulillah ga ada masalah. Selesai dicover dah jam 5.30 waduh... trus ambil si sendal loch kok ada retak gitu yaa.. panik.com kata a'a ditutup pake logo milan ajah.. okeh deh.. eh pas dipindahin ke si cake walah antara sol & hak ada retak juga.. waduh ini kenapa?? banyak yg gemes ya ma si sendal... hwaa dah mau dianter pula akhirnya dielus2 doang.. smoga gak makin parah. Tapi aku juga jelasin ke yg pesan sendalnya ada retak dikit, dia bilang gpp mba.. yowislach.. akhirnya jam 6.30 sore kita pegi ke ambas dianter a'a. Pas dah dikasih ke mba santi (halo mba.. maaf ya direpotin titip kue) dah kasih tau ini cakenya begini dan begitu plus kasih tau jangan masuk kulkas yaa. Abis itu SMS bu ami, pesanan dah di mba santi dan semoga berkenan. (berdo'a lagi...)
Oh ya, ini hasil kerjaku yaa...


Karena yang ultah cwo, jadi sengaja gak ada bunga2an deh.. so simple dan minimalis dah... Warna yang diambil juga cuma putih, hitam dan merah. Pewarna hitamnya pesan dari mba monica di surabaya sana, makasih ya mba, pesananku datang tepat waktu. Warna2 itu adalah warna Milan jadi sebagai perwakilan buat fansnya AC Milan hehe...
Peyangganya sengaja gak dilepas, soalnya ada retak gitu.. ihks.. ihks.. kudu belajar lagi nih bikin sendal.. kapan2 nyoba deh... masih penasaran banget boo..





Dapat SMS dari yang mesan, mbaa ayaa.. kuenya lucu banget.. maacih yaa.. muach2..
Alhamdulillah kuenya berkenan tinggal report kuenya enak apa enggak aja nih.. hehe.. Tadi baca di FBnya a'a katanya kuenya enak.. Alhamdulillah lega deh.
Yang ultah juga bilang makasih ya bumil kuenya.. loch kok makasih sama saya kan yg mesan kue istrinya pak.. makasih sama yg mesan kali hehe...

Buat Bung Reza Razer "Happy Bday yaa.. semoga Allah SWT selalu melindungi dan memberikan limpahan rahmatnya.. Amin"
Sukses juga buat the sandal's.. makin laris dan cabangnya ada dimana2 yaa..

Fyuh kelar juga untuk minggu ini, minggu depan insya allah dah ada yang nunggu, semoga sehat selalu dan bisa memberikan yang terbaik. Aminn.
Satu lagi makasih buat suamiku yang dah support aku trus.. Love you Cinta..

Love & Lily Flower Cake..

SMS masuk...
"Kuy, gw mau pesan kue nih buat besok, bisa gak?? Buat nyogok mertua nih. Hiasannya yang romantis gitu dan bentuknya yg Love gitu. Kabarin yaa"
Ga sopan kali ini sahabat gw.. masih aja manggil dg sebutan itu.. TERLALU.. :D
Waduh.. dapat sms pagi2 dari sahabatku yang tinggal dibandung, kirain mau kabarin dia pulang ke tangerang eh malah minta buatin kue, hmm.. buat besok lagi.. mikir2.. trus tanya sama a'a boleh gak? kata a'a klo ga kecapean gpp. hmm.. ya udah terima aja deh, ga enak juga kmrn dah nolak pesanan dia waktu awal kehamilan itu. Trus aku balas smsnya, insya allah bisa tapi hiasannya terserah gwkan. Dia jawab iya.. dan sempet dikasih referensi tapi aku dah kasih tau klo aku ga bisa nyotek gitu dan kasih tau ideku. Alhamdulillah dia OK sama ideku.

Pulang kantor langsung ke Tbk F & F, beli bahan yang kurang & loyang bentuk LOVE. Abis itu jalan dikit ke warung tempat biasa aku beli telur eh tutup. hwaaaa.. akhirnya beli telur didekat rumah aja, tapi dikasih kecil2 ihks.. ihks.. Tapi gpp deh dan langsung ngadon, eh sebelumnya nemenin suamiku dulu. Jadi skrg dah kebiasaan, klo ada pesanan dari siapapun laporan sama bos besar klo diijinin diterima, klo ga ya maaf yaa.. maklum aja deh lagi bumil nih.. :D dan ajak sayang2an dulu halah bahasanya xixixi... maksudnya menyambutnya dg senyuman, bikinin teh kesukaannya, ngobrol2 dan makan malam dulu abis itu baru deh mulai proses ngadon... Kenapa spt itu, biar aman semualah.. masa gara2 orderan kue, suami terlantar (halah gayamu n'dok...).

Sambil nungguin kue matang bikin hiasannya. Aku cuma kepikiran bikin bunga lily yang agak lebih gampang dibanding bikin bunga mawar yang masih belum mahir juga pe sekarang.. wakakak.. Cakenya mateng trus binun ini fillingnya klo apa klo pake irisan buah takut gimana gitu.. mikir2 ada keju.. hmm parut aja deh trus campur BC.. cobain dikit hmm enak dan langsung deh dimix sama cakenya (inget yaa kudu nunggu cakenya sampe dingin) trus masuk kulkas dulu biar set, besok pagi ngehias komplitnya.
Pagi2 langsung ngehajar sicake... srat sret.. jadi deh.. hmm.. semoga suka deh. Trus anter sicakenya, tapi ga ketemu sama mertua sahabatku jadi titip sama pembantunya aja.
Pengen tau hasil ngebutnya.. ini nih...


Simple ya kuenya.. warnanya juga cuma putih, kuning dan hijau aja. Biar kesan romantisnya ada. halah.. kue romantis yang kaya apa aja ga ngerti dah xixi..
Kenapa bunga lily, karena buatnya agak gampang dan cepat, tapi jangan salah bunga ini punya arti loch... yaitu suci dan sederhana, klo mau komplitnya bisa buka disini dan disini
Tapi entah mengapa aku suka sama bunga ini dan bunga2 yang warnanya putih.. itu menurutku cantik dan romantis hehe...





Gimana2... dah romantis belum??
Klo belum.. ya sudahlaah pasrah.. soalnya ga ada ide lain ihks.. ihks.. Tapi a'a suka sama bunganya.. yipieeeee...

Oh ya, abis ngater ini cake langsung SMS sahabatku dan laporan tugas selesai dilaksanakan. Semoga suka.. (berdo'a smoga dia cocok..)

Lanjutttttttttt semedi bikin pesanan lainnya...

Brownies Kukus Keju...

Hmmm...
Minggu kemarin, gara2 dirumah sendirian dan binun ngapain akhirnya bikin brokus keju. pake resep yang mana ya?? hmm.. kayanya belum nyobain resepnya mba Nia nih..
Lihat2 bahan ada semua, hajarrrrrrrrrr... dan ikutin semua sharingannya mba nia dan jadi deh..
Rasa kejunya berasa dan mayan lembut.. cuma kok berasa kering ya.. wah ada salah buat nih.. xixixi.. tapi abis juga itu satu loyang wakakak.. kapan2 bikin lagi dah klo gitu. Tapi klo kata a'a masih enak classic cheese cakenya bu fat.. itu lebih mantabs.. halah si a'a itu mach bikin peutmu makin ndut ajah.. hehe..

Ini foto & resepnya...
Sok atuch dicoba.. insya allah suami tersenyum senang dibuatin kue sama istri tercinta..


"Brownies" Kukus Keju by Radin Cake
Resep by : Mba Nia Kurniasih

Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B - aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C - lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur

Bahan D
50 gram keju, potong dadu

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm - oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara:
- Panaskan kukusan.
- Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
- Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
- Taburkan Bahan D, lalu aduk rata.
- Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
- Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
- Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
- Setelah matang, oles dengan mentega kocok, parutkan keju di atasnya


Sabtu, 19 Desember 2009

Wedding "Purple" Mini Cupcake

Laporan lanjutan..
Maaf ya kawan2 dan seluruh pemirsa ayablue.. baru sempat lagi nih..

Ini lanjutan dari si tiers.. kalo kali ini komplit sama kuenya hehe...
Sesuai dg cerita sebelumnya, bahwa cake ini adalah hadiadh buat sepupuku.. dibikinnya ngebut banget karena itu aku milih carrots cake buat cupcakenya, bikinnya gampang ga usah pake ngemixer segala dan hasilnya banyak bin enak lagi.. hmm wanginya kemana2 deh.. selesai trus beberes apa aja yang mau dibawa dan langsung angkut semuanya dari rumah naik taksi pe ciganjur.. ihkss mayan ongkosnya.. tapi mo gimana lagi kita belum punya kendaraan pribadi jadi selama ini disopirin mulu hehe.. *semoga dikasih rejeki yg melimpah biar bisa beli itu si mobil idaman.. amin
Sampe ciganjur langsung persiapan hias2.. jadi selesai dibuat ga langsung dihias, biar aman dijalan gitu maksudya.. kan riweuh juga klo itu cupcake sampe hiasannya rusak.. bisa2 stress tingkat tinggi hehe.. ngehiasnya diliatin sama ummi dan si a'a dah ketiduran saking kecapean dia. Oh ya, minta tolong ipang (adiknya a'a) buat tolong beliin gabus (buat ganjel di cupcake) dan kertas krep.. alhamdulillah ada. Kelar ngehias cupcake dan bikin tiers jam 1an gitu tapi mayan dah ditemenin sama si mr david xixixi... (a'a cuma bisa uuuuu....)

Paginya bangun kesiangan wakakak dan langsung persiapan buat kondangan + nganter cupcake ini ke rumah sepupuku.. sampe trus atur2 si cupcake dan udahannya makan2 dan ngobrol sama sodara2ku.. wuih rame deh.. yang dari jogja juga pada datang.. ada yang dah lama ga ketemuan jadi saling berbagi deh.. Uh senangnya klo bisa kumpul2 kaya gini. Tapi aku ga bisa lama2, jam 2 aku pulang abis dah cape banget kasihan si dede klo diforsir bundanya.. sampe rumah ummi tidurrrrrrrrr....

Ini foto2nya yaa...


Bunganya bikin sendiri loch sambil nungguin kuenya mateng... mayan dapat 50pcs



Nah itu tuch hasil tiersnya... keren jugakan.. Foto ini ambil dari HPnya a'a, kameraku tak bisa buat moto.. nungguin hasil jepretan si fotograper kayanya lama nih.. :D
Alhamdulillah sang pengantin suka sama hadiahku dan minta kuenya disisain yaa.. siap bos, sudah ditaro dikamar pengantin.. uhuyyyyyyyy...

Buat Mba Eno & Mas Faisal :
Selamat Menempuh Hidup Baru
Semoga Allah SWT. memberikan ridho, rahmat dan limpahan rejeki untuk keluarga kalian
Semoga juga cepet2 dikasih calon penerusnya aminnnnnnnnn...


Buat yang mau pesan wedding minicupcake.. sok atuch ahh..

Senin, 14 Desember 2009

Sharing : Tiers Simple bin Murmer ala aya

Yuhuuuuuuuuuu.....
Kembali lagi nih... Kemarin minggu, aku sharing di milis tentang cara bikin tiers dan alhamdulillah dapat support yang luar biasa dari teman2 milis. Beberapa ada yang tanya dan minta ditaro diblog juga.. hehe.. maaf ya ibu2ku sayang, kemarin mau nulis juga tapi dah cape bener, so baru sempat sekarang deh.. Ini yaa...

Cerita tentang awal pembuatan tiers ini dulu boleh yaa...
Jadi akukan mau kasih kado pernikahan buat sepupuku, berhubung malas jalan2 ke mall buat cari kado so aku mau bikinin Wedding Mini Cupcake aja. Trus aku searching2 lah di uncle google, cari ide wedding cupcake, terutama sih cari ide ttg si tiersnya. Wah ternyata banyak banget itu modelnya tapi entah mengapa suka sama yang ini, tapi perlu beli alat2nya lagi dan ga tau nyariinya dimana klo pun ada pasti harganya wowww dan pastinya ga diijinin sama bos besar :D
Trus liat2 lagi eh kepincut sama wedding cupcake buatan "Baking up Chaos", tiersnya simple tapi terlihat elegant dan ada lagi nih referensinya disini (yg ini ga tau punya sapa itu blog hehe...maaf yaa). Kenapa suka sama yang bentuknya kotak itu karena kesannya simple. Trus aku kasih tau ke a'a tentang si tiers yg jadi referensiku itu dan si a'a bilang bagus. Cuma kendalanya adalah dapat itu box ukuran segitu dimana ya?? Klo harus beli box yang dari kertas yg rada tebal harus ke Sentosa dulu jauh kali yaaa... dan klo pun buat dari bahan steorofoam harus pesan dulu hmmm...
Eh si a'a bilang kenapa gak pake kotak kue aja, kayanya bisa tuch dan tinggal dihias ajakan jadi deh. Ga perlu nungguin si tiers pula... Hmm.. ide bagus dan cemerlang tuch... cuma kuat gak ya?? Meleyot gak yaa si kotak kuenya?? Masih belum yakin itu kotak kue putih itu akan kuat nahan beban cupcake dan box yang ada diatasnya lagi. A'a bilang nanti dikasih penyangga dalamnya klo ga kuat, kasih batu bata klo perlu sambil ketawa2 hehe... Okelah klo gitu, tapi tetep masih khawatir.. :D

Pas malam hari sebelum hari H, aku baru hias itu tiers klo ga salah jam 11 malam gitu deh... sambil nonton pengundian Piala Dunia yang ada David Beckhamnya itu (halah ga penting banget sih xixixi...) dan sempet rada2 ketiduran juga pas bikinnya, untung ga salah nempelin kertasnya hehe...
Setelah jadi coba2 pasang kue2nya eh.. kuat loch dan kekhawatiran aku bahwa itu box akan meleyot ga terjadi. Syukur alhamdulillah deh.. Gambar Tiersnya kaya foto dibawah... Cantik menurutku dan a'a suka banget sama tiersnya.. kata a'a, aku cuma kasih ide dan gak kebayang bakal jadi seperti itu.. bunda hebat deh... hwaaa keGRan tingkat tinggi deh... Makasih ya cinta untuk idenya dan supportnya.. Muach.. muach..

Buat teman-teman yang mau bikin silahkan loch.. aku juga kasih cara bikinnya, dijamin murah meriah kecuali bunganya yaa... xixi... itu mach optional kali, gak harus ada.
Si bunga juga ada ceritanya.. pas di taksi perjalanan dari rumah ke ciganjur (nginep dirumah mertua ceritanya), aku bilang sama a'a kayanya klo ada bunganya bagus deh.. kira2 beli dimana ya?? kata a'a dicilandak ada tuch tapi kenapa ga telpun mbamu kan dekor pelaminannya pake bunga minta aja.. iya yaa.. ga kepikiran aku, trus aku telpun mbaku, tapi katanya bunga dari yang dekor pelaminan ga ada lagi alias dah abis.. yach.. Akhirnya beli diflorist didaerah cilandak gitu, dipinggir jalan loch.. itu juga hampir kelewatan xixi.. trus mampir deh dan liat2 bunganya belum ada yang sreg dan klo mentok pilih anggrek aja eh tapi diatas motor masnya ada bunga warna putih cantik menurutku tapi tinggal satu2nya, trus aku tanya itu dijual gak?? katanya yach udah pesanan bu.. yaaa... buat saya aja deh mas.. masnya cuma senyum2 aja.. tapi masih sambil sedikit ngerayu tapi masih ga boleh ihks.. ihks.. kecewa tapi pas aku lagi liat2 bunga yg lain si masnya bilang lagi, bu klo mau dibeli silahkan hwaaaaaa... maacih yaa.. berhasil juga dan daripada pusing ngerangkai bunganya aku ngerayu masnya juga buat ngerangkaian sekalian xixixi... Ampun dah... dan jadilah si tiers dg bunganya seperti itu... Kerenkan... narsis.com dah


Tiers Simple bin Murmer ala aya

Bahan :
Kotak/Box kue warna putih Uk. 40, 30 & 20 (disesuaikan kebutuhan yaa...)
Papan Kue Uk. 40, 30 & 20 (sesuai uk. boxnya)
Kertas warna (bisa kertas krep, kertas kado or kertas daur ulang or apa ajalah sedapetnya ide... hehe...)
Double Selotips
Pita
Bunga-bungaan (ini mach optional yaa... klo ga ada juga ga apa2.. tinggal ide kreatifnya aja mau kasih hiasan tambahan apa...)

Cara buat :
- Kotak kue yg sudah dibentuk sesuai fungsinya (halah opo toch..), dikasih double selotips disekeliling tutup box, lalu tutup dg kertas warna sesuai yg diinginkan. Jadi fungsi si kertas warna ini adalah untuk nutupin box dg tutupnya, jadi ga keliatan klo ternyata tiers ini dibuat dari box kue.. :D

- Setelah box kue tertutup rapi oleh kertas warna kasih deh hiasan lainnya, bisa pita atau bunga2an biar makin cantik itu tiers...

- Box siap deh dipakai, jangan lupa waktu akan digunakan taruh papan kue diatas box kuenya, fungsinya si papan kue ini agar si box kuat menahan beban cupcake diatasnya. Jadi deh.... Gampang dan murah deh... Coba aja diitung biayanya... :D

# kemarin aku bikin untuk mini cupcake klo mau dipakai untuk uk. cup solo/ momma bisa ganti uk. boxnya agak lebih kecil untuk box yang diatasnya.


Semoga ideku ini bisa berguna buat teman2 yang lain... Met mencoba yaa...
#maaf ya curhatnya kebanyakan hehe...


Minggu, 13 Desember 2009

Hantaran Lamaran Adikku...

Kembali lagi... jangan bosen yaa...
Hari ini laporan hasil kerja beberapa minggu yang lalu... Untuk Acara Lamaran Adikku.
Awalnya ga mau bikin kue, tapi ibunda tersayang minta tolong buatin. Aku bilang liat kondisiku dulu ya bu. Klo Ok insya allah aku buatin. Trus tanya sama a'a boleh gak buatin kue buat Dian, a'a malah tanya berapa banyak? walah ndak tau... So aku konfirmasi ke ibu, berapa banyak yang mau dibikin? trus ibu bilang terserah... Yowis mikir2 dulu deh bikin apa aja dan pastinya yg gampang bikinnya :D

A'a kasih saran bikin brownies kukus aja, 1 bentuk cake bulet yg dhias dan satunya 1 set cupcake. hmm... bagus juga idenya, tapi masa cuma kue itu aja buat balasannya. Aku bilang sama a'a tambah puding cocktail dan macaroni schotel gimana?? Kan yang ngelamar dari Boyolali tuch, kali aja ga nemu makanan aneh kaya gini... xixi.. OKlah.. kata a'a cuma syaratnya adalah tidak boleh kecapean yaa... awas klo pe sakit lagi. Insya allah bos...

Lalu dimulailah persiapan, beli bahan ditemenin a'a mulai dari TBK Vivi, TBK F & F pe ke supermarket segala. Kata a'a, biar ga beli yang lain2.. wakakak... tau aja. Trus bikin cake dimulai pas malam jum'at pas malam takbiran idul adha kemarin (acara hari sabtunya). Parah kali kita, bukannya takbiran malah ngadon xixixi... Cake selesai dan siap hias jum'at sorenya. Setelah sholat id, lanjut bikin macaroni schotel trus puding. Abis itu kecapean dan istirahat dulu deh.. tidur bangun2 dah jam set 6 sore.. xixi.. abis si a'a disuruh ke ciganjur jadi ga ada yg bantuin daripada ntar malah makin teler bobo aja pe kebablasan.. A'a ke ciganjur karena kebetulan si bapak jadi panitia qurban dan dapat kepala kambing. Berhubung dirumah lagi ga bisa masak dan yg makan itu daging kambing juga cuma bapak dan a'a, so disuruh bawa ke ciganjur aja. Gitu ceritanya... :p

Selesai beberes dan sudah ga ada tanggung yang lainnya, mulai deh waktunya hias-hias. Poles ini dan itu trus pas ngehias cupcake binun diapain ya?? Tanya sama yang mau dilamar katanya apa aja yang penting lucu. Hayah.. eh kok dapat idenya baru jam 11 malam, haduh2.. tapi usaha aja diselesain dan jam 1 malam selesai semua. Trus tidur deh.. si a'a dah bobo duluan karena cape abis pulang dari ciganjur.
Besok paginya.. pas bangun dah jam 6.. xixixi dah kesiangan.. dan badan terasa banget pegel2.. mikir.. halah bikin 4 macam kue sendirian dan cuma dibantuin sama a'a aja. Ya berasa deh.. Eh anehnya si empunya acara malah masuk kantor dulu... haduhhhhhh gimana sih ini.. akukan ga bisa bantuin ibu full, harus bentar2 istirahat. Trus jam 9 banyak sodara datang, alhamdulillah banyak yang bantuin tapi tetap aja ribet urus ini dan itu. Minta tolong a'a ga tega, dia kebagian beres2 sama bapak, tapi dibantuin sama sodara juga yg cwo sih. Ga berasa dah jam 12, trus mandi untuk siap2. Eh ternyata dapat info calon besannya datang telat jam 2an baru datang.. ampun dah tapi aku jadi punya waktu istirahat, soalnya a'a ga bolehin aku ngurus yang lain lagi. Soalnya liat aku dah kecapean banget. Jadi aku disuruh dikamar aja, ya udah tidur deh. Eh bangun2 katanya calon besan dah mo sampe. Syukur deh.. Acara dimulai kelar jam set 6 sore, trus mimpin pasukan buat acara bungkus2 makanan. Kelar semuanya jam 8 malam. Badan rasanya dah amburadul. Alhamdulillah si dede (calon anakku) ga rewel, biasanya dia aktif banget. Tau kali yaa, ayah dan bundanya lagi ribet.. :D Abis beres2 trus langsung bobo... saking kecapean kita berdua bangun kesiangan lagi pas hari minggunya, cuma karena berhubung semuanya juga kecapean pada belum bangun juga wakakakak... dan seharian cuma makan dan tidur aja... nikmatnya.. tapi badan tetep pegel2.. kasihan si a'a mau minta pijitin aku, akunya juga cape... :(( ya udah pijit2 aja sendiri deh...

Walah kok jadi cerita panjang x lebar gini yaa... gpp kan yaa... hehe...
So dimulailah laporannya...
Barisan makanan yang aku buat..


Ini salah satu yang mau dibawa juga buat hantaran ke keluarga calon besan, buah ada yang dari bude pancoran dan dari ibu, trus ada lemper ini disetiap acara keluargaku harus ada, sebagai simbol Jogja hehe... trus kue bugis dari bude pancoran juga dan kue potong dari tetangga sebelah. Thx ya din buat kuenya..



Cake ini aku hias sesimple mungkin, cakenya brokus aja, trus dihias pakai BC yang dicampur sama filling cokelat.. hmm rasanya jadi enak banget.. dan wangi cokelat banget deh. Untuk atasnya, aku tutup pakai fondant warna hijau muda dan disekelilingnya antara batas fondant dan BC aku kasih gula pasir yang warnanya hijau. Biar makin cantik kasih hiasan bunga mawar, cantik yaa bunganya... Jangan salah yaa.. itu bunga hasil beli di TBK, aku ga boleh bikin yang ribet sama a'a jadi hiasannya cari yang gampang hehe.. Tapi beneran loch aku suka banget sama hasil akhirnya.. cantik dan simple.



Nah ini nih biang keladi yg bikin aku tidur pe jam 1 pagi, hiasan simple gitu baru kelar jam 1. parah kali dah aku ini.. cuma beneran loch dapet idenya dah malam2 banget sebelumnya agak2 mandek hehe... Setelah diliat2 kok jadi agak2 mirip buatan mba shinta. Waduh mana belum ijin maaf ya mba klo agak2 mirip, tapi beneran deh ga ada maksud nyontek.. cuma mungkin dapat inspirasi dari sana.. hehe.. Matur nuwon ya mba, untuk karya2mu yang luar biasa dan menginspirasi banyak orang.



Ini Puding sutra pakai resepnya Mba Widya Hidayat, gampang bikinnya dan uenak. Makasih ya mba sharing resepnya.



Klo yang terakhir ini adalah Macaroni Schotel, masih dengan resepnya mba Ine. Awalnya ga ada hiasan apa2 diatas macaroninya, kata a'a sepi amat itu makanan, tambahin apaan gitu.. yowis kasih daun seledri dan wortel yang dicetak bunga, yang nyetakin si a'a juga hehe.. baik kali ya suamiku.. muach.. muach.. Selain bikin diloyang besar aku juga bikin pakai loyang alumunium yang lebih kecil. Abis mateng langsung dimakan sama bapak dan katanya enakkkkk... alhamdulillah klo enak.

Fyuh... kelar juga laporan yang ini..
Semoga, masakan dan kue buatanku berkenan diterima sama calon besannya adikku. aminn..

Buat Adikku, hayoo dah mau jadi istri loch bentar lagi.. dah ga ada manja2an lagi ma papi n mami. Belajar untuk mandiri dan ga keras kepala. Semoga besok acaramu lancar yaa dan dilindungi sama Allah SWT. Mudahan aku bisa bantuin soalnya pas hari H-mu dah ada si dede. Jadi kita lihat aja bisa bantuin apa besok.. :D
Sekali lagi selamat yaa buat cieee dah dilamaran nih....



Jumat, 11 Desember 2009

Macaroni Schotel...

Yuhu....
Mumpung belum mulai ribet2an laporan dulu ahh....

Sudah pernah makan Makaroni Panggang yang super duper terkenal itu, yang dibogor te'a...
Nah karena suka banget sama si MP itu, saban ke bogor diusahain mampir kesana. Cuma masa cuma makan MP aja pe jauh2 bener yaa... Yowis daripada ngecess coba bikin sendiri deh eh.. kebetulan juga ada yang posting resepnya Mba Ine. Ternyata oh ternyata banyak yang sudah nyobain dan katanya uenak.. mikir-mikir.. haduh.. aku kemana aja yaa... dudul kali... masa dah lama bermilis di NCC baru tau ada resep ini..

Yowis, pas kebetulan dirumahnya bude depok ada acara rapat untuk nikahan sepupuku. Wah bisa buat bawaan si ibu nih dan hmm.. bisa buat tester juga nih.. mumpung yg icip2 banyak wakakakak... Eh, pas hari itu juga dikabarin sama orang rumah diciganjur, klo bapak mertua lagi sakit, yowis sekalian deh bawain untuk bapak.

Oh ya, ini resepnya ya.. klo mau langsung liat diblognya mba ine klik disini yaa

Macaroni Schotel ala Ine
Recipe by Ine DW

Ingredients:

250 gr Macaroni
elbow, rebus 3/4 matang
200 gr Keju, potong dadu 1/2X1/2 cm
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm
100 gr daging giling special (sedikit lemak)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica

Topping Saus Putih:

1 sdm margarine (1 sendok munjung)
2 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
garam, merica
100 gr keju parut

Directions:
  1. Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala, daging giling. Tumis sampai daging matang.
  2. Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...cicipi.
  3. Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles margarine,
  4. Kukus selama 30 menit. sisihkan
Topping:
  1. Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
  2. Masukkan garam dan merica.
Penyelesaian:
  1. Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
  2. Panggang dengan api atas selama 15 menit
Fotonya ini ya... kebetulan bikinnya dalam bentuk cup pakai cup alumunium... klo yg loyang besar nanti yaa... :D

Setelah diicip2 katanya budeku.. uenak dan si bapak mertua juga suka. Kata a'a sih, a'a lagi makan setengahnya trus kasih ke bapak maksudnya suruh nyobain ajah eh langsung diabisin dan si bapak trus ngambil 1 cup lagi, enak kata bapak. Dah gitu ga ada sisanya lagi.. wakakak... kasihan bener si a'a cuma makan dikit. Trus kata adik iparku juga enak dan pada suka, pas aku kesana pada tanya macaroninya bawa lagi gak xixixi...

Buat teman2 yang ngidam MP dah daripada jauh2 nyoba aja resep ini, dijamin pengen lagi dan lagi... :D Buat Mba Ine, thanks ya dah sharing resepnya.. Oh ya, klo ada yang mau pesan juga boleh hehe.. mayan nambah daftar jualan lagi... :p


Kamis, 10 Desember 2009

Pancake ala Joy of Baking

Laporan terakhir untuk hari ini....
Dah cape banget... mau istirahat lagi...

Laporannya hasil coba resep Pancake... Coba-coba bikin pancake, karena suamiku kepengen banget makan pancake. ini sih sebetulnya gara-gara salah satu iklan gula diet, dia jadi kepengen banget gitu... Kebetulan di milis NCC ada yang posting resepnya, cuma pengen buat yang simple aja. Akhirnya ngubek2 dapatlach resep dari Joy of Baking. Pagi-pagi aku bikinnya tapi bukan buat suamiku tersayang, jadi bikin tester dulu buat aku xixixi... hasilnya uenak dan bikinnya gampang banget deh...

Ini Resepnya yaa

Bahan-bahan :
1 Cup Tepung terigu serbaguna (aku pakai segitiga biru)
2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
2 sdm gula pasir
1 butir telur
1 cup susu (aku pakai susu UHT)
2 sdm mentega cair

Cara buat :
1. Campur tepung terigu, baking powder, garam dan gula dalam satu wadah, sisihkan.
2. Campur Susu, telur dan mentega cair dalam wadah yang lain dan diaduk rata.
3. Campurkan bahan kering dengan adonan susu dengan whisk. Campurinnya sedikit2 ya biar ga ada yg grundel2.. (halah bahasanya opo toh). Aduk2 deh sampe bener2 kecampur rata.
4. Siapkan pan yang bulat (aku pake pannya teflon yg ada aja, ga tau juga ukurannya berapa xixixi) kasih sedikit mentega atau minyak sayur lalu masukan adonan secukupnya (2-3 sendok makan kali yaa) trus tungguin deh sampe matang.
5. Mateng angkat dan siap dimakan...

Hasilnya...

Sarapan pake pancake... wis kaya orang londo a'e... mantabs dah...
Buat yang kepengen nyoba sok atuch ahh....


Planet Cake Book

Akhirnyaaaaaaaaaaaa......
Setelah sekian lama kepengen punya nih buku, kebeli juga deh. Sampe tanya2 sama temen di Aussie (sesama milanisti) buat nitip tapi ga ada kabar dan tanya ke Tokobuku Online katanya lagi ga ada stock. Trus ada yang jualan dimilis eh dah keabisan juga, akhirnya pas ada yang jualan lagi dimilis, aku langsung pesan itupun tinggal jatah 1-1nya... walah perjuangan banget deh...

Buku ini sebetulnya sama aja dengan buku2 yang lain, tapi masalahnya yang ngeluarin salah satu perusahaan cake yang OK punya di Australia sana. Isi bukunya juga OK punya, ga nyesel deh klo punya... ini loch bukunya...




Wlo harga buku ini adalah harga buku paling mahal yang aku punya, tapi aku bener2 suka banget sama buku ini. Banyak ilmunya deh... tunggu aja hasil kerjaku besok2... halah gaya bener.. kaya ngerti boso londo a'e xixixi...

Chocolate Modelling with Chef Barry & Teras Kuliner

Laporan lagi...
Tapi yang ini laporan hasil kursus beberapa bulan yang lalu. Kursus tentang Cokelat Modelling sama Chef Barry di Lee^Moon Patisserie, Depok. Ini Tbk baru didaerah Depok. Kursusnya bareng sama teman-teman di milis Teras Kuliner.. Hallo mba yudhi dan teman-teman..
Chef Barry ini jagoan banget sama Cokelat deh, beliau memang pernah kerja di beberapa pabrik merk cokelat di Indonesia. Jadi ilmunya bener2 banyak & berguna banget, apalagi buat aku yang masih baru didunia baking2.. Selama kursus dikasih tips dan trik nanganin yang namanya cokelat. Aku juga baru tau loch, ternyata pewarna cokelat yang selama ini aku kenal sebetulnya belum cocok banget sama cokelat. Jadi sebetulnya ada pewarna khusus tapi harganya mahal dan import juga. Soo sementara waktu pakai yang ada dipasaran tidak apa-apa, cuma klo hasilnya kurang Okeh yaa dimaklumi ajah... oalah gitu toch.. Chef juga kasih tau cara bikin Cokelat Modelling yang bener dan merk cokelat apa yang bagus, bukan maksud menjelekan merk yang lain cuma ada beberapa perbedaan hasil ajah.. semua merk bisa digunakan kok katanya. Okeh chef sudah lebih paham sekarang...

Ini foto-foto yang sempat terekam dikamera aku..

Nah ini dia si Chef Barry, orangnya asyik banget deh...


Klo yang ini sebagian dari peserta kursus, yang lain lagi ada asyik ngobrol sama si chef.. yang pake kerudung merah itu salah satu bakulan cokelat loch... hallo mba..


Ini contoh hasil dari cokelat modelling yang diaplikasiin untuk nutup kue, semacam fondant gitu cara mengcovernya. tapi klo bahannya dari cokelat lebih uenakkk dong...



Klo yang ini Chocolate Fruity.. semua resep2 buatan chef loch.. ada macam2 yang dibuat tapi ga sempet motoin satu2.. hehe.. Yang didemoin juga banyak ada 4 macam yaitu Amerity, Naugatin CandyChocolate Fruity dan Chocolate Caramel. Semuanya uenakkkkkkkkkk.... hehe...

Demikian hasil laporan kursusnya...
Thanks Teras Kuliner... Thanks Chef Barry...
Sampai ketemu lagi...