Cheese Cake & Tiramisu-nya Ayah...

Cheese cake.... mauuuuuuuu.... :p

Ini dapat pesanan dari bos besar, pesanan yang tidak bisa ditolak dan kudu wajib dibuatkan. Gimana gak, la wong pesanan dari suamiku tercinta... hehe...

Pesanannya mau dibawa ke kantor dalam rangka ditodong sama teman-temannya karena naik level... Alhamdulillah ya allah...

Karena itulah ayah dipalak dan mintanya klo ga cheese cake ya tiramisu... ampyunnn... kue mahal euy... trus aku bilang kenapa ga macam brownies gitu yah hehehe... ngirit.com. tapi karena si ayah mau beliin bahan2nya yipieeee jadinya dibuatlah..

1. Cheese Cake Unbaked, untuk teman-teman dilt. 17 katanya...

Resep pakai versinya mba ria heliyanti -yg punya icip2 :D

Minta ukuran 24x24cm ngabisin 3 cup cream cheese yummy dan 1 kotak WPC rich... abis sudah bahan2ku...

2. Tiramisu in cup

Ini untuk teman-teman diruangan ayah...

Ngabisin 2 Cup Maskarjonya yummy... dan hampir 1 kotak WPC Rich, dari 1 resep jadi kurang lebih 30an atau 40an cup deh... lupa... :D

Alhamdulillah semuanya pada suka dan ada yang pesan tiramisunya... aamiin... klo rejeki gak kemana...

Oh ya, yang mau pesan tiramisu dalam cup silahkan loch....

AC Milan Scudetto...

Pesanan dari teman-teman Milanisti Indonesia untuk perayaan AC Milan Scudetto...

Pesannya, minta logo scudeto aja dan tulisan campioni d'italia tulisan dsbnya harus sama oalahhhh... Tapi pantang menyerah... harus bisa hehehe...

So jadilah seperti dibawah ini... semoga pada suka... aamiin...

*maaf ya ceritanya ga panjang x lebar... biar bisa ngebut laporannya hohoho....

Figurine : SUJU, Charlie & Lola, & Barney

Dapat pesanan figurine...

Cuma yang bikin bener2 gak gaul jadi pas dikasih tau, mba tolong buatin super junior dong, bisa gak ? Charlie & Lola dan barney. Aku cuma bengong... apaan tuch super junior ? apaan tuch charlie dan lola... klo barney masih kenallah... eh malah diledekin sama dia, itu loch mba SUJU boyband dari korea selatan... haaa... ada yaa... (wakakakkkkkkk, trus cari di google dapat ini). Klo charlie & lola itu kartun mba... ada kok moviesnya dan ada bukunya juga... oalahhhh... bener2 gak gaul. Tapi karena sering dapat pesanan buat anak2 jadi tau deh klo sekarang itu ga hanya winnie, mickey dan doraemon (ketauan jaman jadulnya hehehe)

Untuk pembuatan lumayan buru2 karena barengan sama yang lain hwaa.... SUJUnya minta yg versi vegetables oalahhhhh ada2 aja deh...

Yang pesan rada complaint mengenai si Barney, katanya kecil banget sedangkan untuk ditaruh di cake.. waduh... kayanya si ga kecil2 amat tapi klo kuenya emang gede ya rada tenggelam sih.. punyeng deh... jadinya aku cuma bisa minta maaf, dan klo besok2 ga pesan lagi ya udahlah pasrah aja... bismillah klo rejeki gak kemana hehehe... be positif thingking...

rambutnya yang kuning trus matanya yg agak besar... sepertinya seru ini kartun, kapan2 perlu dicari bukunya hehehehe....

si barney yang dikomplaint... :( pasrah aja deh

Semuanya SUJU dalam versi vegetables show... bikinnya stress karena itu hiasannya sayurannya unik2 dan muka setiap karakternya hampir mirip yang bedain cuma bentuk rambutnya doang... ampyunnn deh....

Justin Bieber Lovers

Yuhuuuuuuuuuu...

masih adakan yang punya.... masihhhhhhhhhhhhh

xixixixi... maaf ya lama ga nengok-nengok disini... lagi sok sibuk aja nih...

so dimulai lagi ya laporannya.. biar ga usah panjang2 pembukaannya hehehe

Ini pesanan dari sesama angel di MI, katanya pesan buat adiknya yg suka banget sama justin bieber. Kudu ada si justinnya dan temanya ungu. Waduh... pusing dah klo ga mirip.

Pas bikin kata si ayah ihh kok aneh si bun... klo kata anakku bun.. apik.. bun apik.. maksudnya apa nak ? binun bundanya... kata si ayah arafiq maksudnya bun... oalahhhhhh... kok jadi arafiq ya... hadeh... bundanya manyun deh... yowes pasrah ae...

Yang pesan katanya mau ambil langsung ke rumah kuenya, waduh... jauh2 euy dari pamulang... kata yang pesan ihhhh lucu, semoga adikku suka... aku bilang, tapi ga mirip euy.. maaf ya.. dia bilang gapapa mba.. tenang aja...

Dapat report dari yang pesan "hhihihi.... tapi ade aku suka bgt loooh.. :)) makasiii teh ay :* "

Wedding Cake for Mba Novi...

My dream come true....
Senangnyaaaa.... akhirnya bisa dapat proyek besar yang amat sangat ditunggu-tunggu...
mau tau apa"Wedding Cake 3 tingkat"
Hwaaaaaaaa senangnyaaaa..... mau tau ceritanya ??? siapkan cemilan didekat anda semua yaa xixixi....

Jadi begini pemirsa... satu tahun lalu, aku dapat pesanan cupcake set isi 9 dari Mba Novi... saat itu, dia masih tinggal di Bandung... jadi si cupcake itu dikirimlah ke bandung. alhamdulillah yang pesan senang dan suka sama hasil kerjaku... sok dilihat disini yaa untuk cerita si cupcakenya...
Lalu satu tahun kemudian datanglah sms dari mba novi, katanya mau pesan wedding cake. masih 2 bulan lagi sih tapi mau booking aku duluan takut gak bisa gitu katanya... karena katanya harus bisa bikin xxixixi... senangnyaaa ada customer yang percaya sama buatanku wlo padahal baru 1x pesan sebelumnya dan tau aku belum pernah bikin wedding cake... masya allah deh aku bseryukur ada yang percaya sama aku... makasih ya mba novi buat kepercayaannya...

Setelah diskusi panjang lebar dan dikasih contoh yang dia mau... akhirnya sepakat mau buat 3tier dengan basenya dari steorofoam dan 2 cake atasnya adalah cake asli... hwaaa mantabs nih... CPWnya request minta fillingnya pakai blueberry entah itu selai atau apa aja, pokoknya blueberry... sipplah... 3 tiers ini pakai ukuran dia. 30, 22 dan 16cm. Untuk Cake ukuran dia. 30 pakai dummy/ steorofoam aku belinya di Toko Sentosa (sebrangnya toko ani) sekalian beli alasnya juga ukuran dia 40cm dan 50cm plus si lem yang khusus buat steorofoam (buat jaga2 klo diperlukan). Untuk cake ukuran dia. 22cm aku pake resep mud chocolate cakenya planet cake dan fillingnya ganache pakai yang mercolade punya yg warna ungu untuk wangi blueberry.. bikin cakenya cepat cuma butuh waktu ngoven yang lama (2jam pake ovenku huhuhu...) hasilnya uenakkkk dan pengen bikin lagi xixixi... untuk cake dia. 16cm aku pakai resep double chocolate dg filling ganache blueberry (sama spt yg dia 22). Semua cake asli dilapis pakai ganache lagi sebelum ditutup sama fondant biar hasilnya bagus... dan tiap lapis aku pakai dowel (kecuali yg dummy ya).

Oh ya, ada cerita tentang si dowel, jadi pas pertama ke toko ani dah liat ada dowel diraknya, lihat2 kok mahal amat ya cuma 12 batang sampe 40rban lebih... (biasa deh cari harga termurah hehehe...) nanti cari deh di toko bahan bangunan kali aja ada bentuk yg spt ini, eh kok dah sampe beberapa hari ga jalan2 juga untuk cari... akhirnya balik lagi ke toko ani karena dah tinggal 4 hari lagi, cuma demi buat si dowel, eh liat di raknya dah abis tanya sama petugasnya katanya masih ada 1 di gudang... dicarilah itu dowel sambil dag dig dug takut gak ada... tapi alhamdulillah ada... coba klo ga ada kudu puter otak buat cari lagi... hadeh... pengalaman berharga nih klo besok2 belanja barang2 yang memang diperlukan gak usah sok cari ditempat lain klo emang gak yakin ada atau malas carinya hehehe, so jadinya klo emang butuh dah beli aja... buat kali ini dimaklumi karena baru pertama kali bikin jadi suka riweuh sendiri untuk persiapannya hehehe...

Hari h pembuatan si cake... genjreng... genjreng... :D
Pas bikin kue... alhamdulillah gak ada masalah, cuma kudu bikin 2 resep mud cake karena klo 1 resep aja hasilnya pendek kurang tinggi hehe... sisa si mud cake buat dimakan sendiri, asyikkk bisa icip2 sekalian... Nah pas mulai hiasnya baru deh bermasalah... tiba-tiba pas mau ngegilas fondant dan buat hiasan lainnya eh kok ndilalah (basa mana ini xixixi...) perutku melilit dahsyat, rasanya suakitttt banget. Ternyata oh ternyata, sakit maagku kambuh... hwaaa... ga bisa apa2 selama 4-5jam, masya allah gimana ini... padahal dah minum obat dan dah dikompres air panas ternyata belum mempan... setelah sama ibuku dikerokin alhamdulillah akhirnya mulai berkurang rasa sakitnya... dan karena kasihan lihat istrinya yang kesakitan, si ayah yang ngegilas fondantnya, setelah itu baru aku yang ngerapiin sampai akhir... ayah juga bantuin nyetakin hiasannya yang bentuk daun dan bunga2an itu karena lumayan agak banyak perlunya... hwaaa ayah love you so much...


ini hasil gilasan fondant ayah yang sudah diaplikasikan ke kuenya... alhamdulillah rata dan rapi... dan ini aku sedang bikin mutiara2nya... tadinya si ayah mau bantu bikin juga, cuma ga bisa sama terus akhirnya nyerah hehehe... Oh ya, dimanakah kegunaan si dowel... nah itu lihatkan ditengah2 seperti ada lubang... nah disitu tuch si dowel ditancapkan, dia nembus sampai bawah dan di cake paling tengah juga dipasang dowel untuk nahan beban cake yg paling atas. Seharusnya pakai 4 dowel (hasil lihat di youtube hehehe...) tapi aku pakai 3 aja, insya allah aman... lalu setelah cake paling atas dah ditaruh pasang lagi si dowel pas ditengah2 kuenya. Fungsi si dowel buat nahan kue biar ga goyang dombret hehehe... sebelum pasang harus diukur ya biar pas ukurannya.


Ini hasil akhir sebelum dikasih hiasan... motonya dikamarku hehehe... semua kue2 buatanku dikerjakan dikamarku, maklum belum punya ruang kerja sendiri... dan biar klo anakku tiba2 mau nyusuin ga susah jadi apa2 dikamar deh hehehe... Jadi tau deh gimana berantakannya kamarku... hadehhhh *malu deh...
Untuk alas cakenya selain pakai papan triplek kue yg beli di toko sentosa, aku tambah si steorofoam biar terlihat tebal dan biar bisa dikasih pita untuk sekeliling alasnya... selain itu aku juga tambah steorofoam dg dia 30cm buat alas paling bawahnya... jadi klo ditaruh dimeja ada jeda gitu dan biar makin tinggi si kuenya :D selain alas kuenya aku kasih lagi papan triplek ukuran dia. 50cm jadi nantinya yang itu tertutup sama kain warna maroon...

Penyelesaian wedding cakenya sempat bikin dag dig dug... karena yg tiba2 aku sakit itu, jad banyak waktu terbuang... so hiasan toppernya kurang maksimal banget buatku... :(( tapi alhamdulillah mba novinya gak marah+mau ngerti dan pas pengirimannya juga telat 1 atau 2 jam gitu deh... hadeh riweuh banget deh... jadi si wedding cake ini nantinya mau dibawa mba novi sendiri ke tempat acaranya, berhubung tempat acaranya didaerah bandung coret dikit alias cimahi hehe... karena klo kita yang kirim, jadinya mahal ongkirnya deh hehehe... dan nanti si kuenya diinapkan digedung tempat acaranya... hwaaa mantabs... oleh karena itu si wedding cakenya kudu dianter ke rumahnya mba novi, untungnya ada keluarganya yang belum datang jadi rombongan yang mau berangkat ke cimahi telat... alhamdulillah...
Pas anter kuenya, aksel juga pengen ikut yowes diajaklah... dan kita cari alamatnya pakai google maps dari Hpnya ayah hehehe... bagusss... dan sampai sana dah ditungguin sama mba novi didepan rumahnya... Alhamdulillah yang pesan senang dan suka sama hasil kuenya... *legaaa.....

Mau tau hasil kerjaku... nah ini diaa.... taraaaaaa....


Tampak depan... *itu si kupu2 bukan dari fondant ya... itu hiasan saja...


tampak belakang.... hiasannya minta yang simple tapi hasilnya cantik...


ini detail-detailnya... bersyukur banget dah ada kamera baru jadi bisa kasih detail-detailnya dengan baik... klo gak.. waduh nyesel banget deh...

Itu yang hijau2... dari lustre warna hijau dan caranya dikuaskan saja seperti kita melukis gitu...


detail lainnya...


si topper... seharusnya tidak begini... karena keterbatasan waktu jadinya sederhana gini... besok2 gak boleh deh...

Pokok'e dari pesanan ini ada banyak ilmu dan pengalaman berharga yang aku dapat... semoga dapat pesanan wedding cake atau cupcake lainnya... sehingga bisa belajar dan terus menjadi lebih baik dan lebih cantik hasil buatanku... aamiin...

Buat mba novi dan suami "kami sekeluarga mengucapkan selamat atas pernikahannya, semoga allah selalu melimpahkan rahmat dan berkahnya dan semoga menjadi keluarga yang sakinah, mawadah dan warohmah. terima kasih juga atas kepercayaannya untuk mengisi hari istimewanya..."

Oh ya, mba novi juga kasih tau, klo kuenya enak dan langsung abis setelah kuenya boleh dipotong hehehe... makin lega.... aamiin ya allah...

Untuk ayah, makasih buat support dan semua yang telah diberikan... buat aksel makasih dah jadi bayi yang ga rewel pada saat bunda kerja hehehe... buat keluargaku, terima kasih atas dukungannya untuk pilihan hidupku saat ini... love you all deh ahhhh....

Fyuhhhh dah panjang kali lebar... nanti dilanjut lagi ya laporannya....

Browkus Ketan Item masuk hotel...

Ini pesanan dadakan dari teman dekat si ayah...
Katanya mau dibawa ke kantornya... behhh dibawa ke kantornya, tau gak itu kantornya hotel elit boo... Rich Carlton.. lah masa bawa kue sederhana gini, tapi maunya gitu... sok atuch dibuatin... eh ga tau ya kuenya apa... itu lcoh Brownies Kukus Ketan Item... ini kue emang boleh dibilang sederhana tapi rasanya... tiada duaaa xixixi lebay....
Komentnya "bun, kuenya enakkkk" alhamdulillah deh... pe dag dig dug deh nunggu pesannya hehehe...
Oh ya, pesan ini barengan banget sama pesanan special yang aku dah tunggu-tunggu... tapi demi persahabatn hayo aja dehhhh....
So yang mau pesan ini brownies sok atuchhhh... *maaf ya fotonya kurang asyik... buru-buru banget motonya...

Pinky Forest for Mitha...

Ehem... ada yang mau pesan cake dengan tampilan seperti black forest tapi cakenya double choco...
Oh kenapa tidakkkkkk.....
Yang pesan adalah istrinya mantan teman kantor dulu, katanya mau buat hadiah ke sodaranya... karena sodaranya ini cwe, so dibuatkanlah yang rada2 girly... jadi dibikin yang serba pinky2 gitu dan ada lope2nya gitu deh... ahhh suka dehhhh... *loch.. ngakunya tomboy piye toch xixixi...
Ini nih hasilnya.... seneng deh sama hasil fotonya... lop my alpha so much....
eh iya, kata yang pesan... seperti biasa cake buatanku katanya uenakkkkk... makasih ya mba dah dibuatin... cantik pula katanya... aihhhh senangnya... melayang2 deh...

Black Forest for Radinka...

Ini termasuk pesan jauh juga nih... Pesannya sih cuma Black Forest buat ponakannya tersayang...
tapi yang pesan waktu itu masih di pulau dewata, dan seperti biasa pesannya dadakan... alhamdulillah semua bahannya ada...
Untuk pesanan ini iseng banget coba-coba tehnik coklat terbaru... jadi si cokelatnya aku taro dicetakan cokelat yang gede itu loch duh namanya apa yaa... dipoles pakai cokelat warna kuning lalu ditimpa dengan dcc... hasilnya kerennnn hehehe... mau lihat... nih diaa...

Thanks ya ndra untuk pesanannya... seneng deh klo suka...

ih hasilnya kerenkannnnn....