Pinky.. pinky.. n pinky..

Yuhuuuuuuuuuuu.....

Happy bangetssssssss....
Akhirnya bikin cake dg hiasan full pake royal icing/ plastik icing / fondant....
Alhamdulillah penuh dengan cerita, mau dengar?? sabar akan diceritakan kok.. siap yaa

Cake ini pesanan si ibu Yunita katanya mau kasih kejutan buat kekasih tercinta dihari jadian mereka yg baru 2 bulan.. (halah2.. romantis bener sih.. jadi ngiri euy.. hehe piss a' piss)
Mintanya ada hiasan cwo n cwe, cake strawberry, ada unsur angka 2 atau 18, dan dikirim tgl 18 Sept. 08. tgl itu ternyata tanggal jadian mereka nih..
Pesannya via YM ma aku, padahal awalnya kita cuma ngobrol2 ga jelas gitu eh malah dapat orderan dari si nona manis ini.. seneng tapi binun.. mau dihias pake apa? secara kudu ngirim dari tangerang ke pondok indah.. pake WPC/ BC hwaa bisa lumer dijalan kali.. mikir2 klo pake fondant bisa gak ya?? baca2 lagi tuch postingan di milis ttg si fondant katanya sih bisa aman asal ga pake WPC di olesan dasarnya.. ok2.. akhirnya aku menetapkan untuk bikin pake fondant hiasannya.. full fondant deh.. hwaa ga PD sih secara baru pertama kali pake full fondant, dulu paling hiasannya aja.. cuma kuatkan tekad dan semangat (halah..)
Liat persediaan nih, fondant & Paletta strawberry OK secara dah nitip minta dibeliin sama si a'a hari sabtu lalu di toko ani, bahan2 yg lain juga dah OK, cuma cutter utk hiasan fondant ga ada hwaa akhirnya buka toko shopnya mba reni cuma ga ada stock baru ada setelah lebaran hwaa...
Yasuw.. berprakarya lagi deh dg fondant.. hehe.. kan ada buku si clay itu aman deh..

Hari H, cake dah jadi lalu buat ganache putih dari WPC + Cokelat putih.. enak bener deh.. lalu cake dibelah jadi 3 oles pake simple syrup + palleta strawberry + ganache tutup pake cakenya jadi ada 2 lapis deh.. lalu tutup palleta strawberry diseluruh cakenya.. Lalu persiapan dg si fondant, fondant digiles dulu lalu kasih warna merah rose biar jadi pink yg manis hehe.. lalu digiles deh.. hwaa kok ga rata dg bagus yaa.. gimana nih.. dah agak panik nih.. lalu inget kata bu guru (bu fat n uni dewi) pake paralon aja klo ga ada alat2 untuk ngeratain fondant.. langsung deh teriak si papi yg baru pulang teraweh "papiiiiii ada pipa paralon gak??" katanya si papi bentar ya dicariin dulu. eh ternyata ada, lalu aku sabunin itu paralon sampe bersih bener lalu usap2 pake air panas biar steril baru deh dipake. Kata si papi buat apaan sih?? pas liat aku ngegiling fondant baru deh si papi ngeh.. dan jadi deh itu fondant mulus lalu aku ambil cakenya dan taro diatasnya hati2 bener deh.. dan jadi.. hwaaaaaaaa senengnya bisa mulus lus lus... hehe...
Abis itu istirahat sebentar dan mulai bikin hiasan cwe n cwo nya hmm.. bikin gimana yaa.. sempet mati gaya alias cuma bisa liatin fondant aja.. hwaa gimana ini.. sempat salah bikin pula dan akhirnya dibikin spt yg difoto itu.. hehe.. pertama bikin hiasannya polos gitu.. kata si ibu kok kurang meriah mba.. aku juga mikir gitu, cuma dah jam 12an malam udah ahh bobok aja dulu kali aja ntar dapat ilham..
Pas subuh akhirnya lanjutin lagi kasih hiasan bentuk lope2 gitu n bunga yg bikin sendiri soalnya ga punya cutter fondant yg hiasan bunga kecil2 itu ihks.. ihks.. dan hasilnya spt foto yg diatas.. bagus juga (menurutku sih..) lalu siap2 dikirim pake nirwana (dah tepun nirwana dari hari senin ke mba ida), jam 9 dah tepun lagi si mba ida utk konfirmasi dan jam 2 dah diambil deh.. Thx ya nirwana mudah2an lanjut terus pake jasanya. Nah untuk penampakannya bisa diliat deh...

ini hasil akhirnya.. bagus gak??

Nah klo yg ini detail2nya...


ini cakenya sebelum dikasih hiasan tambahan.. polos benerkan...

Cakenya sampe ditempatnya nita jam 4an eh si nita baru pulang jam 9 soo si cake dititip sama penjaga kostannya deh.. cuma aku minta tolong si a'a untuk kirim fotonya ke si nita dulu dan dia bilang hwaaa keren, ga nyangka bisa sebagus itu.. aku denger cerita si a'a cuma tersipu2 saja.
Alhamdulillah dia seneng dan suka. Pas malamnya aku tepun si nita lagi, sambil teriak2 bilang suka ma hiasannya ga boleh dipotong kuenya halah2... ntar basi deh...
ahh senangnya bisa bikin seseorang happy dari hasil kerja kerasku... makasih ya nit untuk orderannya ditunggu orderan selanjutnya hehe...

Brokus moist...

Brownies...
Brownies...
Brownies kukus...
Rasanya... lembut euy...

Klo mau liat resepnya liat blognya mba arta
Kata mba Arta Resepnya bunda tyas Brokus ala amanda (halah..) pas dibikin dan dicobain emang agak mirip.. :P

Eh ada yg tanya bisa bikin brokus gak? insya allah bisa
tau2nya pas dibikin testernya, Alhamdulillah ada yang pesan...
Ayo2.. sapa lagi yang mau pesan.. hehe...
Pastinya enak.. klo ga enak ya mana laku dijual :P

Cupcake... uhuy...

Bikin Cupcake lagi... dalam rangka ORDER ??? oh bukan...
Ini pesanan my lovely... kan kemarin Ultah dan ditanyain ma orang kantornya, kuenya mana?? dan akhirnya bujuk2 aku untuk bikinin cupcake untuk 30an orang dng tema bebas-sebebasnya... walah... bikin apa yaa?? hmm...
Eh, beberapa hari sebelumnya dia bilang ada teman kantornya mau pesan cupcake dg tema Kepik.. KEPIK?? Apaan tuch... pas dikasih tau ma temannya ternyata si kepik itu lady bugs.. ooo...
Kepik = lady bugs
:P

Berhubung ga punya pewarna warna hitam dan merah (ada pewarna merah cuma warnanya ga OK deh...) akhirnya minta tolong si a'a beliin ke Toko Ani. Makasih yaa dah dibeliin, kok mau sih bergaul sama ibu2 di toko ani xixixi...
Minggu pagi aku kerjain ini cupcake, pake resep Carrots cakenya teh uceu.. gile deh.. siang2 bikin kue ini.. wanginya kemana2 bikin peut makin kriuk2 aja.. Tunggu kue dingin, aku sambil bikin BCnya tadinya mau pake WHC cuma takut leleh dijalan padahal enak dan ga ribet bikinnya tinggal kocok jadi deh... Lalu aku hias itu cupcake, ide awalnya 2 thema si kepik n si carrots, eh masih ada sisa lagi hmm... bikin swirl pake spuit 1B yang baru beli deh sekalian mau tau penampakkannya hehe... dan sisanya si a'a langsung bilang bikin logo Milan yaa... haaaaa... susah kali.. kata dia gampang cuma garis2 kan sekalian itu BCnya dipake.. OK bos.. siap dilaksanakan..

Hasilnya... walah....

this the lady "Kepik" bugs.. cantik gak.. :D


Carrots cake with carrots...


Swirl 1B uhuy... tapi warnanya aneh wakakakak...


Ini dia special for Milanisti yg lagi bersedih...

Smoga... abis dibawain ini cupcakes ada pesanan cupcake hehe...
Uhuy.. dapat Martabak Bolu.. Thx you.. yaa...

Romantic 21st

Cake ini pesanan teman kantorku, buat pacarnya tersayang...
hwaa so sweet...
No, mau dong dikasih cake juga buat aku hehe...

Jadi gini, pas dia tau aku bisa bikin kue, dia dipesan ke aku, ya nanti bulan september pesan cake yaa buat pacar nih.. Aku sih iyain aja..
Eh pas bulan agustus dia bilang ke aku, ya cakenya jadi ya dan pokoknya dicake itu harus ada figurine cwe pake baju orange (terakhir minta ditambahin syal), bunga putih sebanyak 21 sekeliling cakenya dan 21 lilin diambil tgl 9 september yaa, cakenya jangan gede2 kecil aja. (nah loch...) Gw kira kemarin itu dia becanda eh beneran...

hwaaaaaa.... aku mikir lagi bisa ga yaa.. secara aku pegang fondant utk bikin figurine ya gitu2 aja.. ga bagus bgt pula hasilnya. cuma aku mikir wah.. sekalian untuk ngelatih tangan deh, dan dengan sotoynya aku bilang insya allah bisa No, tapi masalah harga gimana nih?? Dia bilang ga masalah yang penting cakenya cantik. OMG matilah aku....
Aku yang awal2 iseng belajar bikin kue dan belum pernah ikutan kursus sama sekali suruh bikin cake yg cantik... matilah...

Akhirnya aku muter2 dihampir smua anggota NCC yg punya blog buat cari ide.. cuma belum dapat yang pas. Eh pas aku liat blognya mba peni & mba ipoet yg ada figurinenya (beliau ini jago bener dalam perFondantan) akhirnya dapat ide deh... jreng...
Setelah dilihat dan dipelototin itu gambar akhirnya aku bikin juga, pertama bikin hasilnya ga banget.. lalu bikin lagi ahh pake rok aja deh kayanya OK, walah jadi dan menurutku udah lumayan bagus. Aku bawa si figurine ini ke si nuno dan dia blg OK.. eh pas pulang ktr itu figurine patah dengan cantiknya.. mama... ampun deh aku harus bikin lagi mana bunganya belum bikin... cakenya juga belum... mati deh aku. (manajemen yg ga OK bgt.. buat pelajaran yaa) Mana kondisi yang sebetulnya agak gak enak badan dan aku paksain untuk bikin semuanya.. bikin cake pake bantet lagi bikin pake resep BFnya bu fat (biasanya jadi bagus kenapa jadi bantet... arghhhhhhhhh) dan aku bikin lagi brownies aja deh kaya di cakenya si a'a. kelar dan jadi bagus biar cepat dingin aku ambil kipas angin taro agak deket si cake. lalu aku selesaiin bikin si orange girlsnya.. jadi cuma dah jam 12an lewat. Lalu terus bergerak cepat sambil batuk2... uhuk.. uhuk... kasih BC lalu tutup pake ganache biru.. dah kelar wlo ga mulus... aku taro si orange girls diatas cake.. kasih hiasan dikit dulu... lalu sahur dan bobok.. pagi2 aku bangun dan selesain smua...
Cuma kok batuk n flu yang kemarin2 dah ada makin ga enak.. akhirnya ga masuk kantor.. dirumah bobok aja.. Pas malam si nuno ke rumah ambil kuenya dan bilang kuenya cantik.. alhamdulillah....


lilin dan bunga putihnya ada 21.. pe binun muat ga dicakenya...

Karena dah dari siang bobok mulu akhirnya aku baru bobok jam 12 malam dan pas bangun sahur liat HP ada sms masuk eh dari si nuno yang bilang :
"Ya, thx alot. Kuenya cantik. Leoni seneng bgt, browniesnya juga enak boo.. hehe.. Anyway surprise gw sukses. Arigato gozaimasu.. :) "

hwaaaaaaaa seneng banget aku... uhuy...
sama2 no.. salam untuk leony yaa.. besok2 pesan lagi.. :P

Blacky Kukus...

Namanya kok BF...
BF = Black Forest
hehe... cuma kali ini bentuknya kukus aja bukan BF yg klasik.. iseng2 bikin buat si a'a yg ultah. Dia sih ga minta dibuatin cake, cuma pengen kasih aja. Masa buat yg lain dibikinin buat dia enggak piye toch... hehe...
Hiasannya sederhana aja.. pake spuit no. 22 dan kasih cherry aja..
Alhamdulillah dia suka, katanya kuenya enak banget.. uhuy... senangnya soalnya sempet aku boongin pas bikin kue ini hehe...

Happy Birth Day yaa.. smoga sehat2 dan makin sayang ma aku (halah narsis...)


penampakan dari atas...

kuker & si browky...

Kukernya...
Kukernya...

Halah...
Aku sebetulnya iseng2 bikin kuker buat teman kantornya adeku..
eh katanya enak...
eh pada pesan utk lebaran..
hwaaa... alhamdulillah ada rejeki tambahan utk lebaran...

Tapi aku cuma bikin nastar dan kaastengel aja dan bikin brownies kukus n panggang utk hantaran hari lebaran. eh ada yg minta kuker lainnya.. hwaa masih ga sanggup, aku ngerjainnya sendirian soo.. maaf ya teman2.. masih 2 jenis kuker itu atau cake aja. takut ga sanggup ngerjainnya hehe...

Aku pake resep Nastar bu fat yg diwebnya NCC, klo kaastangel pake resep sedap sekejap yg dapat diblognya mba riana, klo brownies pake resepnya mba riana. Hasilnya memuaskan soalnya enak banget. makasih ya bu fat n mba riana untuk resepnya, smoga dapat balasan yg setimpal sudah share resep2nya. Amin...

blue n white cupcake

a'a : tolong bikinin cupcake untuk ultah bagas dong, bisa gak??
aya : hmm... tgl??
a'a : 26 agustus.. bisa yaa...
aya : hmm... hiasannya apa? mati gaya klo untuk cwo.. ga ada bunga2an dan hiasannya apa?
a'a : apa aja deh.. yg penting utk bagas..

duh... pusing deh.. buat cwo apaan ya hiasannya??
hmm... cari2 ide dari blog teman2 di ncc dan OK tetep aja ga nyantol.. akhirnya aku mikir ahh cwo sukanya warna biru, ya udah basenya biru dihiasnya tulisan BAGAS aja ma lilin udah itu aja.. simple dan ga ribet hehe...
Pas si cupcake dah jadi aku kasih BC dan lgsg pasang hiasan yg bikin dari fondant itu cuma kok jadi basah yaa... hwaa lupa kudu sampe kering dulu si fondant baru tempel ke BCnya..
Akhirnya copot lagi dan dipisahin aja deh.. biar si a'a aja yg pasang dirumahnya.. hasilnya kebalik.. hwaaaaa....
Dah dikasih tau setelah tulisan Happy Bday tulisan BA - GAS lalu lilin dan hiasan bintang lalu balon.. ini malah salah.. tulisannya malah GAS - BA, ampun deh lelaki...
Ada cerita lucu nih pas si cupcake dikasih ke Bagas.. katanya si bagas cuma bengong dan liatin itu kue trus manggil teman2nya untuk kasih cakenya padahal dah malam tuch dan sambil malu2 ngomong makasih ya teman2 dah datang.. wakakak... bagas.. pengen nyubit pipinya deh..

Met Ultah ya de.. smoga ga kejedut2 lagi.. dan makin rajin belajar.

ini nih.. cupcakenya...

Alat perang...

judulnya serasa mau perang teluk aja yaa... hehe...
cuma mau pamer anggota baru dirumahku... yang insya allah akan membantu aku dalam urusan baking. sebagian adalah warisan dan lainnya adalah baru hehe... soalnya enyakku ga punya didapur :P
Nah ini nih keterangannya :
1. Standar cup : untuk ukur bahan2 yang dalam penggunaan diresepnya pake ukuran cup ada ukuran 1, 3/4, 1/2, 1/3, 1/4 cup. Beli di TBK Ani (gunung sahari) harga terjangkau hehe...

2. Spuit : buat hias2 cake... belum komplit cuma dah lumayan cukup lach, sebagian warisan dari ibuku, lainnya beli sendiri ada yg merk Wilton made in korea dan buatan pasar tradisional lupa dibilangnya spuit apa.

3. Egg Separator : nah ini nih yg dari dulu pengen pemisah kuning telur, jadi ga repot lagi klo misahin si kuning dan si putih. Belinya udah jadi satu pas beli ukuran cup itu. bonusnya si pemisah ini senangnya hehe...

4. Spatula : ini merk ateco, dipakenya enak bgt, berguna pas urusan hias2 dan ngerapiin BC di cake. kenapa ga beli yg gedean juga yaa.. udah ada dirumah si kakaknya warisan emak.. enaknya..

5. Pengukur tbsp & tsp : nah ini alat berguna bgt utk ukur bahan2 yg pake ukuran sendok makan atau sendok teh. jadi ga ngawur lagi deh. smua dah ada standarnya (halah gaya bener..)

6. Loyang : alat jualan yg paling diperluin nih.. ukuran loyangnya macam2, ada yg buat brokus, bropa (brownies panggang), cetakkan cupcake/muffin, oval, kotak, bulet macam2 deh..

7. Otang : huhu... ini otang aku yg baru, warisan emakku merknya Mickey Mouse cuma dah ga tega pake itu karena wlo badannya masih OK cuma bawahnya dah keropos banget.. ihks... dah tua soalnya.. dan kemarin akhirnya beli otang baru.. pengennya beli oven gas merk idaiichi itu cuma ihks..ihks.. muahal bener yaa lagipula masih usaha kecil2an kayanya pake otang dulu deh. Aku pilih Merk Hock model no. 3, kenapa milih otang ini karena otang ini ada pengatur suhunya jadi ga ribet nentuin suhu pas bikin kue dan menurut pengguna ini waktu search sama uncle google katanya bagus. Yasuw saya menjatuhkan hatiku pada si Hock ini.. Mr Hoo aku blgnya, dan lgsg aku pake untuk jualan kuker dan hasilnya memuaskan aku. Thx ya mr hoo.. smoga kita bersahabat sampe lama hehe...

klo mau liat penampakkannya ini dia...



Alat perang lainnya :
My tiers... bikin tiers ini pas dapat orderan kantor, cara bikinnya gampang, tinggal dilem, dibungkus dan dihias walah.. jadi deh.. penampakkannya bisa diliat deh..
Cantik gak?? hehe...